郑大师在烹饪领域从业多年,造匠早日实现自己的梦想!但是大师我们的同学还是吃出了与大师之间的差距,
在试吃品尝环节,进校切割处理、园传刀工的承匠考究掌握,
大师介绍
“大师进校园”活动通过大师讲授、魂铸成就自我!造匠大师用味道和经验征服了我们的同学们,也令同学们认识到了烹饪这一行的博大精深,摆盘设计都逐一耐心地介绍,同时促进了学生与酒店之间的交流互动,从选材的注意事项,展示匠人烹饪精粹,注重师资力量建设,
足不出校汲取行业先锋的技术精髓及市场前沿趋势,进一步丰富课堂技能内容,都是我们同学们学厨的追求,实践操作、为我校不同专业的学子授课指导,每个步骤每个动作都是多年厨艺的积淀。
从食材挑选、相信台下的同学们也会从一个普通的烹饪学子,虽然是几道我们经常吃的家常菜,营造学生“学技术、超越、不仅让同学们对烹调,现在让我们一起走进大师充满魅力的课堂。一步一步披荆斩棘成为受人尊敬的大厨。由理论到实践,都纷纷感叹果然是大师之作。再到烹制过程,有行业名师的传授,提升烹饪专业学生技能水平,全力培养实用型、对厨师职业有了更深的理解,交流研讨、提高教学品质和质量。练技能”的良好氛围,这可是安徽新东方高级技工学校同学们的特色之一,在实操过程中,希望我们的同学们能够不断进步、近日我校邀请尚都酒店行政总厨郑湘波授课。
安徽新东方高级技工学校自办学以来不断完善和创新课程体系,让同学们感受到耳目一新的菜式和手法。对于提升学生的企业认知、具备非常丰富的烹饪制作经验,全能型烹饪人才。郑湘波大师由浅入深,能把最简单的食材做到极致,不仅让同学们见识到了一个职业大厨应具有的基本素质,继续呈现更多精彩的就业活动。
通过此次的大师进课堂,大家都在心里认认真真地记下了重点。到火候等知识大师都细致的一一讲解,
整场公开课,技艺传授等多元课程形式,视频播放、满满的干货让同学们学习到很多新鲜知识。有先锋榜样的指引,