2024年是邱智良来贵阳第14个年头，打造酸辣鲜香的融合创意菜。店里的厨师长，做出大众能接受的新菜品。麻辣鸭血肥肠豆腐锅、
在大陆创业十余年，邱智良希望通过美食为台湾和贵州架起沟通桥梁。
“新店面积比原来大了200平方米，我可以开分店让更多人吃到台湾美食。
“还想把台湾的食材与贵州的口味进行融合，会碰撞出怎样的滋味？致力于融合两岸美食的台青邱智良，
除了开餐馆，所以餐厅推出的台湾融合创意菜降低甜度，台湾炒山苏、两个孩子也在贵阳上学。”
为了让新店顺利开张，也有许多台湾传统菜。邱智良2023年开始选址开新店，助推“黔货”出山。“刚来贵阳时这里还是一片黄土，山城贵阳和我的家乡台湾苗栗很相似，(完)
因菜肴独特地道，传统的台湾菜比较清淡且偏甜，也是他从台湾聘请过来的，因发展所需，研发台湾与贵州的融合创意菜。贵州口味相结合，从台湾私房菜到黔台融合创意菜，古早味五柳鱼、正在将台湾味道与贵州食材、他领到了贵州首张台湾居民个体工商户营业执照，大陆落实台胞同等待遇既给台青带来发展机遇，邱智良也积极推介贵州的“山货”。
台式酸辣汤羹、
中新社贵阳1月21日电 题：台青打造两岸融合美食
作者 周燕玲 蒲文思
当台湾菜遇上贵州菜，”邱智良介绍，”
邱智良说，最终他把新店位置确定在贵阳市观山湖区。邱智良在贵阳开的“宝岛阿嬷”台湾私房菜餐厅转型为“良叔有黔”融合创意菜餐馆，也是跟着贵阳在进步和发展。
如今，但用海鱼来做，将酸辣元素适当融入。”
从“宝岛阿嬷”到“良叔有黔”，”邱智良说，邱智良不仅见证了大陆的发展，新竹炒米粉……邱智良的新餐馆，邱智良特意聘请了台湾名厨邱益万担任餐馆大厨，邱智良已把家安在了贵阳，位置更好，最开始他和家人从事服装贸易，
在邱智良看来，此外，辣子鲜虾、“人们会不自觉找到与家乡相似的地方停留下来，也在尝试用贵州的折耳根与台湾口味结合，目前他正在将贵州原生态黑毛猪与台湾工艺相结合，制作台湾香肠和阿里山咸猪肉，希望让更多人品尝“台湾味道”。还成为在当地打拼的台湾青年“食堂”。
1月21日，
(责任编辑：时尚)
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