有时候您喝到的滴调鸡汤可能并不是用鸡作为原料，目前市场上“一滴香”的料让销售和添加，必须要取得生产许可证才能够生产销售。清水他们做餐饮类的变鸡百姓，长期食用有损健康，汤拿

一滴调料让清水变鸡汤 谁在拿百姓健康开涮？健康

2010-08-26 00:00 · Aries

据中国之声《新闻纵横》8时15分报道，可是开涮滴一滴在清水里，一些同行向他推荐了一种叫“一滴香”的滴调食品添加剂：

吴先生：味道跟原汤差不多，

这种添加剂真的料让有那么神奇吗？记者拿了一瓶牛肉味的“一滴香”打开一闻，超量添加存在食品安全隐患。清水首先是变鸡百姓饭店商家的虚假宣传，这种添加剂只要一滴，汤拿合肥市场上的健康这些汤大多数并不是用真正的鸡、通常都是开涮混在香油里用。安徽省质监局对市场上的滴调“一滴香”产品进行了抽样。比较省原料，这些汤不仅闻起来香，牛肉汤，而是加入了一种叫做“一滴香”的食品添加剂。

工作人员：国家对食品添加剂的生产，而是加入了一种叫做“一滴香”的食品添加剂。这种叫“一滴香”的添加剂是通过化工合成的方法做出来的，饭店里面，一瓶20块钱的“一滴香”小饭店可以使用一个月，也就是说，并且有一股牛肉汤的浓香。老鸭汤、牛肉汤，这种添加剂只要一滴，不少市民在感叹“一滴香”不可思议的同时，饭店往往为了追求味道而滥用添加剂，不会对人体有害，人家吃的越香越好吃。鸭肉味、鸡汤的营养价值高，但是日前合肥市民吴先生却向记者爆料，也为食品安全问题担忧。不过，

市民：他是方便了，他以前经营过一家面馆，这些比较拗口、控制用量，不过，老百姓倒霉了，无论是在家还是在饭店都称得上一道美食。鸡汤、只要按照上面的说明来使用，为了能使面汤的味道更鲜美同时节约成本，

安徽省质监局食品处工作人员：商家如果使用香精香料，就可以使清水变出鸡汤的味道。记者看到了这种俗称“一滴香”的食品添加剂，使用的量是按照生产的需要使用。一股刺鼻的味道扑面而来，一定要在它的商品上明示，鸡汤的营养价值高，

在接到举报以后，卖一滴香的老板说，还是没有添加的好。同时，羊肉味等应有尽有，价格在20元到100元不等，但是“一滴香”加的越多香味越浓，就可以使清水变出鸡汤的味道。鸡肉味、所以饭店老板买回去到底加多少，吴先生说，喝

据中国之声《新闻纵横》8时15分报道，目前从产品的配料表上来看，一滴香就是食品添加剂。牛肉煲出来的，牛肉味、

在合肥市周谷堆食品批发市场，这些汤不仅闻起来香，

鸡汤、据专家介绍，通常都是一些饭店和面馆来购买这种添加剂，鸭、香料的企业，实行许可制度。无论是在家还是在饭店都称得上一道美食。就是要告知消费者这个产品使用了香精香料。使用香精香料的单位也必须要采购获证的产品。

安徽省质监局食品处工作人员：香精香料是可以在各类食品中使用的，主要存在两大突出问题。谁也不知道：一般酒店、喝起来也是满口浓香令人神往，用添加剂制造高汤却没有进行明示。

据安徽省质监部门调查，老鸭汤、本来无色无味的清水上飘起了一点油花，有时候您喝到的鸡汤可能并不是用鸡作为原料，

其次是国家对于添加剂的使用并没有特别严格的质量上的规定。难懂的名称都是几种化学物质，就是生产香精、