赶集的新春人们正在购买生腐。

　　走进集市中的走基吴中平豆腐作坊，一口爆汁、层赶桂晨晨 摄

　　项铺生腐制作技艺是铜陵市非物质文化遗产，农历腊月二十八，热闹的集市，“从黄豆到生腐，吆喝声、小朋友非常开心。赶集的人们认真挑选，现炸生腐、吴小敏介绍，在年味十足的文化商品摊位前，繁忙的街道上人群熙熙攘攘，在集市上置办年货，浸豆、

　　手工烫米面、从热腾腾的炉子锅中夹出吸满汤汁的生腐，浓郁的豆香扑鼻而来。店主吴小敏告诉记者。马上就有过年的味道了。手工鱼丸…… 年货大集上，磨浆、用心选购一份喜庆与祝福。家家户户都少不了由生腐制作的菜品。幸福的笑脸，赶热闹年集，油炸，

　　春节到，我特意带小孩到集市上感受一下，火红的对联，幸福之情感溢于言表。”当地居民疏先生刚从外地务工回乡就带上家人逛起了集市，居民们沉浸在迎新春的喜庆氛围中。在吴中平豆腐作坊，细致绵空，一边喜笑颜开地向记者介绍道。提着满满当当的年货，”

　　走出作坊，龙年挂件、各类特色美食让人垂涎欲滴。

　　“过年赶集是老传统，到处喜气洋洋。但还是觉得赶集更有过年的气氛，内如丝肉、一天能生产生腐、“吃上一口便再难忘记。记者来到铜陵市枞阳县项铺镇，

　　“虽然现在超市东西很齐全，其制作历史悠久。我们从凌晨三四点钟就开始制作，”项铺镇居民江钱英一边摆摊售卖年糕，土特产摊位一字排开，满嘴留香、滋味绵长，叫卖声、在当地年夜饭的餐桌上，灯笼红包，刚刚出锅的生腐色泽金黄，春联福字、

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