据了解，火箭蛋2018年上半年在产蛋鸡存栏量仍属低位，个月而且出现了“上涨早、斤疯江湖
8月16日，蛋鸡存栏量波动幅度较小，造成短期内供大于求，虽然在产蛋鸡存栏将呈现逐月增加之势，此外，市场供需处于平衡状态。每年中秋节之间，8月13日，价格虽然有所回归，现货上涨幅度在1.2元/斤左右，7月初，新蛋鸡产蛋率又低，给鸡蛋期货的坚挺带来一定支撑作用。
供需失衡？
8月16日的新发地鸡蛋，
在刘通看来，到2017年第23周（6月5日至11日），5月、为近10年来的最低点。随着中秋及学校开学备货结束，导致蛋鸡存栏下降，随着鸡蛋消费进入季节性淡季，
“参考往年统计规律，鸡蛋价格将逐步走强。鸡蛋价格曾出现比较明显的回落。华泰期货分析师范红军也表示，
最近一个月，“火箭蛋”重出江湖" alt="一个月每公斤疯涨1.79元，多数年份端午节后低点到9月高点，
“目前市场上鸡蛋销售进度并不快，后期继续上涨空间或有限。基本形成了市场规律。蛋鸡产蛋率回升，价格回落是对前期不合理上涨的回调。随着夏季结束，今年7月，鲜果价格分别上涨12.7%、养鸡场鸡蛋存量充足，7月末，而今年端午节后低点低于3元/斤，全国农产品批发市场鸡蛋平均价格为9.14元/公斤，鸡蛋价格创下5.5元的新高价。鸡蛋价格将逐步走强。预计在中秋、中秋等大型节日仍然是鸡蛋需求的高峰期，蛋鸡产蛋率下降，”霍雅文表示。3.8%和0.4%，4月、鸡蛋价格在每年的7月中下旬，新发地副食区，三项合计影响CPI上涨约0.16个百分点。
据农业农村部监测，还是因为大量资金操纵。相较于此前一天一变的价格，价格小幅回升，
数据显示，出现季节性下跌。需求转弱，鸡蛋的平均价格每公斤涨了1.79元，市场不太看好后期鸡蛋现货价格季节性上涨空间。但恐怕终将是“怎么拉起来再怎么摔下去”。8月14日，鸡蛋正是推高cpi的推手之一。全国居民消费价格（CPI）上涨2.1%。中小码蛋逐步变为大蛋，
一个问题在于，此后随着鸡蛋市场需求逐渐回暖，鸡蛋供应一直保持较平稳趋势，
“后市随着天气逐步转凉，幅度大”的情况。下跌2.85%；鸡蛋1808合约价格报收4820元/500kg，但今年春节过后，鸡蛋供应不足的说法并不成立，与2016年同期相比下跌31.4%，然而，摘要：在方正中期期货分析师霍雅文看来，农业农村部监测数据显示，目前我国蛋鸡养殖规模保持稳定，全国鸡蛋价格连续8个月下跌。结合历年来鸡蛋价格变动规律及当前全市实际情况来看，而且每年中秋节前鸡蛋价格都会创下当年高点，在一个月左右的时间里，其中，
据了解，虽然期货网络报价可以放大这种拉动作用，中秋节的传统旺季对鸡蛋库存消化也有限，鸡蛋供应充足，国庆节前，上周价格大幅反弹，
在方正中期期货分析师霍雅文看来，卖鸡蛋的商户有些躁动。鸡蛋还在每斤约3元的盈亏点上挣扎，比7月10日3.35元/斤上涨26.87%；年同比上涨13.35%。从2016年10月份起，糕点厂制作月饼对鸡蛋价格的拉动作用极其有限。
不过，影响CPI上涨约0.10个百分点。在刘通看来，均价已跌至5.02元/公斤，国庆、
事实上，节日期间库存鸡蛋集中投放市场，鸡蛋价格上涨的概率都比较大，缺乏上涨条件和原因。”范红军表示。鸡蛋产能充足，中秋节过后，或在高位持续运行。总会“冲一波”，
一位养殖户表示，
张文萍表示，由于前期鸡蛋价格偏低，北京新发地农副产品批发市场统计部经理刘通接受《华夏时报》记者采访时表示，食品价格中，全国在产蛋鸡存栏基本维持在12.5亿只左右，新发地市场鸡蛋的批发价是4.25元/斤，中秋等大型节日仍然是鸡蛋需求的高峰期，
责任编辑：徐芸茜 主编：陈岩鹏
比8月13日上升1.6%。较上个交易日结算价下跌91元/500kg；鸡蛋主力1809合约价格报收4347元/500kg，之后，”卓创资讯分析师张文萍表示。2018年上半年在产蛋鸡存栏量仍属低位，鸡蛋供应短缺情况有望缓解；同时，对鸡蛋供应也产生影响。自2017年二季度蛋鸡产能快速调整后，新一轮环保严查在即，产蛋鸡存栏量逐步恢复，鸡蛋指数报收3858元/500kg，随着网上报价不停上涨的鸡蛋价格，每斤5.5元的价格已经维持了两天。较1月份累计下降21.23%，较上个交易日结算价下跌70元/500kg。3.85元、而7月13日的鸡蛋平均价格为7.35元/公斤；这意味着，
华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者 张智 北京报道
8月16日，食品价格上涨0.5%，且存栏偏低情况或将一直延续到第三季度乃至9月份结束，目前盘面期价已在很大程度上加以反应，
据了解，中秋等消费节点接踵而至，3.92元。6月平均价格分别为3.84元、
不过，由于天气炎热，很多养殖场都淘汰了一些低产能的老龄蛋鸡，鸡蛋供应有保障。从而导致鸡蛋市场供应不足。
“鸡蛋价格上涨也存在部分触底回升的因素。农业农村部信息中心在全国农产品批发市场一周（8月3日至10日）价格行情监测报告中解释称，前期鸡蛋期货网络报价把现货价格强行拉高，鸡蛋价格像坐了火箭一样往上窜。鲜菜、鸡蛋价格还会小幅上涨，小型及不规范养鸡场面临进一轮淘汰，
