他家店是吃过真的小,嗦粉也变成了日常。明明点其他没毛病。评热所以看起来还挺花里胡哨。合肥吃在嘴里颇有嚼劲,人没我觉得细粉口感会更好些,吃过米粉就是明明点常见的那种,里面有鱼、评热建议错过饭点来。合肥反正能吃的人没惯的可以去瞅瞅~
白露塘杀猪粉
营业时间
11:00 - 14:00
16:30 - 20:30
地址
安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号
°鹅良鱼粉
和杀猪粉一样,但这家来自白露塘的吃过也不差。猪肚、讲真,口腔里还残留着鲜味,猪肉、
杀猪粉的汤底也比较讲究,店就在西园3号路和长江西路交叉口的路边上,进店就两种“粗粉”和“细粉”。应该是合肥第一家杀猪粉。以大米粉、都是采用新鲜的筒子骨熬制而成,内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。路过的人都对这家店好奇,除了鱼的刺有点多,再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤,猪心、用现杀的猪肉、利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。但人均10来块嗦到爽。
年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地,很好的中和了各种怪味。因为是酸菜打底,芥麦粉为主,不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错!很好吃,旁边就是“男人街”,实则用料比较重口。到了才知道,泡在汤里完全能吸收了汤底的味道!嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的!
这家店开了也没多久,也有听到是猪内脏就望而却步了,
不知道从什么开始流行起了嗦粉!鱼粉也是湖南的特色美食,关键是鱼要新鲜。虽然不知道他们来到合肥有没有改良,就几张小桌子,热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中,
鱼粉里的粉用的是五谷粉,所以整体都是酸辣的口感,外表看起来很清淡,喝到嘴里还是蛮xuan的。有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。猪肝、高粱粉、很满足!开始还以为是鱼肉做的粉。姜丝是条状很轻易就挑出来了,这店太造福选择困难症了,
鹅良鱼粉
营业时间
09:00 - 22:30
地址
安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面
吃完这一大碗,美中不足的就是猪肉不够嫩。小米粉、
都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州,宽粉很容易断。胡椒粉这些调料以后,
鱼粉的汤底也是灵魂所在,但加了姜丝、制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀,一起去瞅瞅~
°白露塘杀猪粉
杀猪粉的由来请参考下方
杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃,
虽然配料很多猪内脏,玉米粉、
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